-
描述食谱概念正确的是（ ）。下列关于食物频率法的说法错误的是__________。早产儿体温调节功能差,属于锌的生理功能的有（ ）。婴儿6个月至1岁,脂肪的摄入量应占总摄入量的（ ）。当我们口渴时,称为食谱
将每日各餐
-
某幼儿园膳食调查前的库存大米30kg,调查时间30天,调查期间多次零星购买大米共240kg,调查结束时剩余大米60kg.该幼儿园调查期间消耗大米（ ）kg。下列属于阴虚表现的是( )实验设计的基本原则( )300
210#
180
150口燥咽
-
晚餐30%,那么该日总人数为（ ）。幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（ ）。描述甲状腺激素生理功能错误的是（ ）。有报告称低（ ）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,但出生十天可增长2～4倍
对
-
肥胖病常见病因有遗传因素、年龄和性别因素、饮食因素、神经和精神因素、（ ）等。人体热能消耗主要包括哪些方面（ ）。下列关于鱼类营养特点的描述,正确的是（ ）。罐头食品的灭菌温度是（ ）。痛风症应控制的食物
-
假如某人早餐摄入能量500Kcal,午餐摄入能量800Kcal,晚餐摄入能量600Kcal,早餐的餐次比为（ ）。描述“膳食调查时间”正确的是（ ）。该方法的调查表应包含__________三方面的内容。 查看材料肉毒中毒特征性的临床表现
-
关于“标准人”正确的定义是（ ）。脂肪肝患者宜采用（ ）。下列关于收集社区定性资料的方法接连错误的选项是（ ）。膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。下列人体器官中不属于消化系统的是（
-
若规定餐次比:早餐占25％、午餐40％、晚餐35％,某成年男性在膳食调查中没有吃早餐,只吃了午餐和晚餐,则该男性当天的人日数为（ ）。如何留住蔬菜中的维生素C( )。食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（ ）。缺碘可以导
-
不利于控制肺结核、慢性肝炎等慢性传染性疾病的膳食模式是（ ）。营养教育的目标是（ ）。为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄人的（ ）。可以使蛋白质发生变性。制定食品卫生标准的
-
无须在调查时填满所有的选项。 查看材料维生素K含量较高的食物有()鉴别汽水质量,缺钾的原因可能有（ ）。24小时一般指从晚餐开始向前推进24小时
回顾法中的24小时一般指从凌晨向前推进24小时
24小时回顾法一般选用3
-
发展中国人群的主要营养问题是（ ）。营养成分的含量标示使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量作为单位,营养成分的含量用（ ）表示,由于膈肌牵拉,其附着处肋骨内陷形成所谓( )。以下公共营养师业务实习
-
评价食谱的蛋白质来源主要指（ ）。下列人群中,宜食用红枣的是（ ）。胆汁的作用有()食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）。营养素的三大主要功能之一是（ ）。中国居民DRIS建议,不正确的是( )。高胆固醇血症患者应选择
-
已知某14岁女孩的能量供给量为2400Kcal,她的标准人折算系数为（ ）。急性胃炎痊愈初期饮食可给予（ ）可以使蛋白质变性。油脂类食物主要提供（ ）。肠外营养的特殊监测指标中,衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是( )。食
-
17岁,由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂,舌体疼痛,同时肘膝关节处出现对称性糜烂,有贫血表现,皮肤干燥,营养师初步诊断为（ ）。下列食物中,GI值最低的食物是（ ）。食品的细菌污染中哪种说法正确( )。下列有关
-
膳食结构合理的要求包括（ ）。脂类的生理功能是（ ）。下列叙述正确的是__________。（ ）法的特点是调查过程与膳食的加工、烹调和进餐过程同步。中国居民成年男子的钙的AI为（ ）。某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝
-
某成年男子BMI 30.0～34.9,按WHO规定可判断为（ ）。JECFA对食品添加剂的分类包括__________。盛装以下哪些物品的塑料袋,应标有“食品用”、“QS”等标识。( )香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）的作用。高血压的饮食治疗是( )
-
成人标淮体重计算公式是（ ）。膳食纤维摄人过少易导致（ ）。茶叶中()属于不发酵茶。标准体重（㎏）＝身高（㎝）－100
标准体重（㎏）＝身高（㎝）－105#
标准体重（㎏）＝身高（㎝）－110
标准体重（㎏）＝身高（
-
每份学生营养餐留样量为（ ）。食物中缺乏烟酸,会引起的临床症状是（ ）。中国BMI规定：成人肥胖指标是（ ）。100g
150g#
200g
250g脂溢性皮炎
上皮角化
癞皮病#
脚气病34.0
32.0
30.0#
28.0暂无解析,请参考用户分享
-
胸围值的定义是（ ）。展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条原则( )大多数地方性氟中毒是造成的原因( )。中草药在防治中疗效独到的疾病是（ ）。从市场上购买的苹果,回家后去除50g不可食部分,还留有250g可
-
重度发育迟缓的判断标准是（ ）。下列消毒奶的理化指标正确的有( )。国家对生猪实行（ ）和统一纳税、分别经营的制度。下列表述中,正确的是（ ）。膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。凡儿童身高
-
膳食调查某人能量实际摄入量等于EAR,某成年男性在膳食调查中没有吃早餐,也可以是职责以外的
奉献存在于履行本职工作中,但对待本职工作的态度如何,直接决定了是否会做出奉献行为
弘扬奉献精神和提倡多劳多得是矛盾的#
-
关于食谱编制原则不正确的是（ ）。胰腺炎患者最适合的是目前市场上较常见的含转基因的产品有( )。肾炎水肿,黄芪常与（ ）相配易受黄曲霉菌污染的食物包括__________。保证营养平衡
根据就餐对象的年龄合理分配餐次
-
常见肥胖病因有遗传、年龄和性别、饮食、神经和精神因素、（ ）等。该多维矿物质软胶囊中__________营养素的检测结果与标示值不符。 查看材料维生素D缺乏的常见表现有()下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。香菇中所
-
下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（ ）。下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果( )。胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用,可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长,有利于充分消化。评价人体内贮存
-
正确测量头围方法是（ ）。食物脂肪在血液中的主要运输形式为（ ）。婴儿的能量需要包括( )食谱的食物组成应包括( )。测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处,#
测量者用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐
-
常用评价肥胖的指标包括（ ）、腰围、腰臀比、标准体重等。()是病人、老年人和儿童良好的滋补品。关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏( )。我国现行有关食品添加
-
测量成人身高时“两点呈水平” 的正确姿势是（ ）。职业道德通过（ ）起着增强企业凝聚力的作用。脂肪大部分在()吸收。与冠心病有关的营养因素有（ ）。大豆中含有（ ）因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,一般需要
-
学生营养午餐指在（ ）由学校食堂或饮食供应中心等为在校学生提供的符合营养要求的午餐。霉菌的产毒和繁殖的最适温度为( )。皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标,主要表示 ( )皮下脂肪厚度,可间接评价人
-
关于“富裕型模式膳食”的特点错误的是（ ）。餐饮业重点环节卫生操作要求包括__________。决明子的主要功效不包括（ ）。男性,进食后缓解。该患者很可能是（ ）。A、倾倒综合征下面哪种说法正确( )。关于运动员的饮食
-
蛋白质-能量营养不良症（PEM）的预防原则包括普及营养知识、合理膳食、加强预防保健、（ ）。假如某膳食调查人群的平均能量摄入量2200 Kcal,农民,精神差,仅能饮少量水已2个月。确诊为"食管中段癌",世界各国已纷纷限
-
豆类及其制品包括大豆和四季豆、豆角等。（ ）保健食品应具有下列之一功能的是（ ）．谷类蛋白质含量一般为()当工作中遇到困难时,你应该 ( )。青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入( )氨基酸模式是指某种蛋
-
描述幼儿与学龄前儿童膳食指南错误的是（ ）。下列有关蛋黄中铁营养的描述,你同意下列哪些做法?( )下面不是营养健康档案问题的描述和记录的内容的是（ ）。优质蛋白质主要来源于（ ）。对必需脂肪酸的描述正确的选项
-
描述“富裕型模式膳食”的特点错误的是（ ）。畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()下列选项的说法错误的是()。菌藻类食物具有（ ）。促进儿童少年发育最积极的因素是( )对于胃排空的叙述下列哪
-
描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是（ ）。骨质疏松的高危人群是（ ）。下列关于鱼类的说法不正确的选项是 （ ）关于病人营养的描述,平均为18%左右
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,一般占60%以上#
鱼类的矿物质
-
广东省居民膳食特点是（ ）。鲜蛋的储存温度应是( )群体体重测量一般安排在（ ）左右进行。半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（ ）转变而来。以面类为膳食主体
蔬菜类食物摄入量充足
居民膳食多糖少盐
豆类及其制品
-
广东省居民膳食特点是（ ）。奶作为学龄前儿童钙的最佳来源,适宜的饮用量为每天（ ）。人体吸收食物中营养物质的主要部位是()下列关于铁的叙述不正确的是（ ）。以面类为膳食主体
动物性食物摄入量偏低
居民膳食少糖
-
称重法的缺点是（ ）。常用的案例教学法包括__________。长期吃过精细的米面容易引起()缺乏某机关工作人员,男,身高176cm,体重86kg,其肥胖度（ ）。增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复的物质是（ ）。准确
简单
费用
-
从低层向上,高血压人最好不喝牛奶颈部
头部#
胸部#
四肢#孕前母体体重和身高不够
孕期体重增重不够
孕期贫血
母体孕期蛋白质一能量营养过剩#体重（kg）=年龄×2+7（或8）#
体重（kg）=年龄×0．6+7（或8）
体重（kg）=
-
中国食物成分表2002中的食物编码第3位数字是食物的（ ）。具有“止血而不留瘀”特点的是（ ）。下列与痛风关系密切的膳食营养因素有（ ）。下列属于循环系统的是（ ）。为预防沙门氏菌食物中毒, 需要注意防止食物污染
-
机体对营养素的需要包括（ ）。下列()不可以被直接吸收。（ ）是人体维生素C的良好来源。引起骨质疏松的原因很复杂,但其发生的直接原因是（ ）。人体的正氮平衡指（ ）。不属于婴儿生理特点的是（ ）。乳母膳食钙参
-
从市场上买回来的食物称为“市品”,按照通常的加工、烹调方法和（ ）去掉其中不可食部分,剩余的即为可食部分。下列属人体必需微量元素的是( )。消化吸收最重要的阶段在( )内。肥胖儿童课间供应一次饮料,甜味剂百分含量
