国务院卫生行政部门通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、安全隐患(hidden danger)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、红色素(red pigment)、巧克力(chocolate)、国务院、石油气(petroleum gas)、低温干燥(low temperature drying)、食品安全事故(food safety have)、卫生行政部门(health administration)

[单选题]国务院卫生行政部门^{(health administration)}通过()或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。

A. 食品安全信用记录
B. 食品安全事故^{(food safety have)}调查
C. 食品安全信息发布
D. 食品安全风险监测

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举一反三：

[单选题]关于煮的说法，错误的是()

A. 煮制菜肴具有汤菜合一，汤宽汁浓，口味清爽的特点
B. 煮法可以边煮边吃
C. 煮法一般不勾芡，或只用稀芡
D. 汤汁量宜稍多

[单选题]制汤时要选择()调料调理滋味。

A. 口味重的
B. 适量的
C. 口味轻的
D. 质量好的

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()

A. 法与浸发
B. 煮发与蒸发
C. 浸发与泡发
D. 冷水发与热水发

[单选题]液化石油气^{(petroleum gas)}必须放在( )的专用房间。

A. 没有火花
B. 没有明火
C. 低温干燥^{(low temperature drying)}
D. 低温潮湿

[单选题]为了提高果冻制品营养价值和口味特点，往往在制作时加入适量的()。

A. 红色素
B. 水果丁
C. 巧克力
D. 蛋黄

[单选题]黄曲霉毒素急性中毒时主要损伤的器官是( )。

A. 心
B. 肝
C. 脾
D. 肾

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