【名词&注释】
日常生活(daily life)、食用菌(edible fungi)、搅拌机(mixer)、白砂糖(sugar)
[判断题]白砂糖(sugar)为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上。
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举一反三：
[单选题]下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。
A. 在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦
B. 节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物
C. 喜欢牛羊猪动物肉食
D. 日常生活中特别重视早餐
[单选题]人体内钙的( )存在于骨骼及牙齿。
A. 80%
B. 50%
C. 90%
D. 99%
[单选题]制作()面坯的面粉最好用低筋面粉。
A. 面包
B. 清酥
C. 混酥
D. 慕斯
[单选题]食用菌营养丰富，是膳食中( )的良好来源。
A. 维生素A
B. 维生素PP
C. 维生素C
D. 维生素D
[单选题]乳中的( )可促进肠道对钙的吸收。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 短链脂肪酸
D. 乳糖
[单选题]搅拌机等设备上()杂物，以免异物掉入搅拌机内损坏设备。
A. 整齐摆放
B. 不要不放
C. 整齐堆放
D. 不要乱放
[单选题]成本可以反映企业的()。
A. 原料库存
B. 产品标准
C. 个人素质
D. 管理质量
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