【导读】
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1. [单选题]果冻制作时内部放置()要求分布均匀。
A. 坚果粉
B. 坚果丁
C. 水果粉
D. 水果丁
2. [单选题]西点师考试中热量的供给应该根据人体对热量的需要而定，热量的供耗要维持()。
A. 相对的平衡
B. 绝对的平衡
C. 供大于求
D. 求大于供
