【名词&注释】
健康检查(health examination)、技术工作(technology work)、食品生产经营人员、《食品卫生法》
[单选题]我们把安排菜肴制作次序与进度的技术工作称为( )。
A. 总厨
B. 排菜
C. 打荷
D. 指挥
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举一反三：
[单选题]食品生产经营人员，根据《食品卫生法》规定必须每( )进行一次健康检查。
A. 周
B. 月
C. 年
D. 2年
[单选题]Strawberry”是指( )。
A. 蓝莓
B. 胡桃
C. 草莓
D. 梨
[单选题]将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。
A. 茶点
B. 编组点心
C. 席点
D. 配套点心
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