面包中使用的糖多为()。

【名词&注释】

铅中毒(lead poisoning)、砷中毒(arsenic poisoning)、核设施(nuclear facilities)、白砂糖(sugar)、丰富多彩(colorful)、煤气中毒(gas poisoning)、意外事故(contingency)、放射性污染源(radioactive pollution source)、核爆炸(nuclear explosion)

[单选题]面包中使用的糖多为()。

A. 饴糖
B. 白砂糖
C. 蜂蜜
D. 葡萄糖

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举一反三：

[单选题]选用恰当的盛器可使菜肴在品种、()、色彩等方面呈现出丰富多彩的变化。

A. 数量
B. 规格
C. 样式
D. 形态

[单选题]当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或不足时，即可造成人体内氨基酸的()。

A. 不平衡
B. 平衡
C. 过高
D. 过低

[单选题]化学中毒分砷中毒、()、锌中毒或亚硝酸盐中毒等。

A. 硅中毒
B. 煤气中毒
C. 铅中毒
D. 银中毒

[单选题]乳冻制作中要掌握牛奶的熬制时间，若时间过长，易引起牛奶的()。

A. 乳化现象
B. 凝散现象
C. 焦化现象
D. 结晶现象

[单选题]不属于放射性污染源^{(radioactive pollution source)}的是()。

A. 核爆炸^{(nuclear explosion)}
B. 核设施
C. 核意外事故^{(contingency)}
D. 放射性保管食物

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