【名词&注释】
运动员(athletes)、粗加工(rough machining)、成年期(adulthood)
[单选题]食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用( )的坚固材料制作。
A. 木制
B. 易清洗、不吸水
C. 金属
D. 塑料
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举一反三：
[单选题]我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于()劳动。
A. 轻体力
B. 中等体力
C. 重体力
D. 极重体力
[单选题]西点师考试中在图案造型中，常见的色彩配合方法有()配合、邻近色配合、明暗色配合等。
A. 异类色
B. 同类色
C. 亮丽色
D. 差异色
[单选题]将面点品种和与之相搭配的菜肴同时上席的点心称为()。
A. 茶点
B. 编组点心
C. 席点
D. 配套点心
[单选题]未到成年期的鸡一般行业中称为()。
A. 仔鸡
B. 肉鸡
C. 老鸡
D. 小鸡
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