【名词&注释】
蛋白质含量(protein content)
[单选题]用“炒”烹制的菜肴有清炒虾仁、青椒肉丝、()等。
A. 咕咾肉
B. 菊花鱼球
C. 宫保鸡丁
D. 糟溜鱼片
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]硬质面包是一种内部组织( )，结构紧密、结实的面包。
A. 水分多
B. 水分少
C. 蛋白质含量多
D. 蛋白质含量少
[单选题]组合雕刻主要用于()。
A. 大型作品
B. 大菜
C. 大饭店
D. 大型宴会
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/vq0zy7.html
