“condensed milk”是指( )。

【名词&注释】

低血糖(hypoglycemia)、致癌物(carcinogen)、大白菜(chinese cabbage)、苯并芘(benzopyrene)、标准差(standard deviation)、高血糖(hyperglycemia)、抵抗力(resistance)、原材料消耗(raw material consumption)

[单选题]“condensed milk”是指( )。

A. 奶粉
B. 浓缩奶
C. 炼奶
D. 奶油

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举一反三：

[单选题]( )中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯并芘等致癌物的抵抗力^(resistance)。

A. 大白菜
B. 菜花
C. 洋白菜
D. 芹菜

[单选题]在原材料消耗^{(raw material consumption)}的核算中发现实际用量值小于标准值，这称为()。

A. 优偏差
B. 标准差
C. 中偏差
D. 劣偏差

[单选题]食品选题采用最常见的方法是()鉴定。

A. 生物
B. 化学
C. 物理
D. 感官

[单选题]电伤事故是由于电流通过人体外表面或者人体与带电者之间产生( )而造成身体外表创伤。

A. 电压
B. 电网
C. 电流
D. 电弧

[单选题]每人每天食用的烹调用油最好在()以下，占膳食总量的2%。

A. 10 g
B. 20 g
C. 25 g
D. 30 g

[单选题]婴儿膳食中碳水化合物过多引起( )。

A. 腹泻
B. 低血糖
C. 肥胖
D. 高血糖^{(hyperglycemia)}

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