1. [单选题]特定职业范围，从事某种职业的人们共同遵守的行为准则(code of conduct)()
A. 职业道德
B. 职业纪律
C. 职业行规
D. 法律法规
2. [单选题]蔗糖脂肪酸酯是一种良好( )。
A. 增稠剂
B. 凝固剂
C. 甜味剂
D. 乳化剂
3. [单选题]人体器官(human organs)中( )不进行食物的消化活动。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
4. [单选题]制作滑炒脊丝一盘，成本为6元，售价为10元，该菜的销售毛利率是()。
A. 30%
B. 35%
C. 40%
D. 45%
5. [单选题]化学中毒分砷中毒、()、锌中毒或亚硝酸盐中毒等。
A. 硅中毒
B. 煤气中毒(gas poisoning)
C. 铅中毒
D. 银中毒
