泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开，挤入奶油、()等。

【名词&注释】

高浓度(high-concentration)、佝偻病(rickets)、巧克力(chocolate)、低浓度(low concentration)、脚气病(beriberi)、完全相同(completely identical)

[单选题]泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从中间片开，挤入奶油、()等。

A. 糖浆
B. 黄酱
C. 面糊
D. 面酱

举一反三：

[单选题]烘烤用模具包括()、面包模具、专用模具及烤盘等。

A. 巧克力模具
B. 蛋糕模具
C. 甜品模具
D. 蛋糕转盘

[单选题]肌体内缺少维生素B1，会引起( )。

A. 脚气病^(beriberi)
B. 糙皮病
C. 恶性贫血
D. 佝偻病

[单选题]圆形的奶油气鼓和长形的气鼓条两类泡芙所用的泡芙面糊是()的。

A. 完全相同^{(completely identical)}
B. 基本相同
C. 有所不同
D. 根本不同

[单选题]咸味和( )在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。

A. 甜味
B. 鲜味
C. 酸味
D. 辣味

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