【名词&注释】
机加工(machining)
[单选题]下列中操作错误的是( )。
A. 用手直接向绞肉机关料
B. 机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒
C. 发现机器有异常响动，马上停机，切断电源
D. 使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
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举一反三：
[单选题]发酵箱在使用时水槽内不可()，否则设备会遭到严重的损坏。
A. 无水干烧
B. 有水不烧
C. 无水不烧
D. 有水慢烧
[单选题]湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有()之多。
A. 10种
B. 20种
C. 16种
D. 8种
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