
【名词&注释】
麦芽糖(maltose)、安全事故(safety accident)、劳动者(laborer)、社会性(sociality)、有毒有害物质(harmful substances)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、县级卫生行政部门、主要生活来源、人民政府(s government)
[单选题]重体力劳动者每天需要糖类( )克。
A. 350~450
B. 400~500
C. 550~600
D. 650~700
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举一反三:
[单选题]引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品,不包括()的食物。
A. 可食状态
B. 正常摄入数量
C. 经口摄入
D. 已知有毒
[单选题]我国传统的饮料,营养丰富,也是世界三大饮料之一的是指()
A. 酒
B. 水
C. 茶
D. 乳
[单选题]麦芽糖属于()
A. 单糖
B. 双糖
C. 三糖
D. 多糖
[单选题]发生重大食品安全事故的,接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向()报告。
A. 本级人民政府(s government)
B. 上级人民政府(s government)卫生行政部门
C. 上级人民政府(s government)
D. 本级人民政府(s government)和上级人民政府(s government)卫生行政部门
[单选题]下列原料中在泡油前要拌蛋清湿粉的是( )。
A. 肉片
B. 鸡片
C. 鱼片
D. 肾片
[单选题]食物中的细菌在适宜生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。
A. 食物变形
B. 食物变色
C. 食物中毒
D. 食物变味
[单选题]职业是指从业人员为获取( )而从事的社会性工作类别。
A. 主要生活来源
B. 主要社会贡献
C. 工资
D. 主要工作
[单选题]使用厨房各种设备时,要防止()、电击伤等。
A. 烫伤
B. 压伤
C. 割伤
D. 跌伤
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