B族维生素及维生素C属于()，它们每天都应该补充。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、企业形象(enterprise image)、重要内容(important content)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、公平合理(fair and reasonable)、市场规律(market law)、夏秋季(summer and autumn)、不可能(impossible)、等价交换(exchange of equal value)、灰白色(incanus)

[单选题]B族维生素及维生素C属于()，它们每天都应该补充。

A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 必需维生素
D. 主要维生素

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举一反三：

[单选题]不是菜肴命名方法的类型。

A. 直接命名
B. 以寓意吉祥的文字命名
C. 运用形象和抽象的文字命名
D. 运用历史典故和地方名产来命名

[单选题]走油就是把成型原料放入油锅中加热(C． 或炸成半熟制品的一种熟处理方法。

A. 半生
B. 呈淡黄色
C. 成熟
D. 至酥烂

[单选题]下列关于草菇的介绍，错误的是()

A. 其干品与冬菇、干蘑菇合称“三菇”
B. 菇菌柄细长约10~15厘米
C. 顶部黑褐色，底部灰白色^(incanus)
D. 夏秋季^{(summer and autumn)}产量最多

[单选题]食用菌营养丰富，是膳食中( )的良好来源。

A. 维生素A
B. 维生素PP
C. 维生素C
D. 维生素D

[单选题]企业()已成为竞争的重要内容，自毁企业形象无疑将会失去顾客。

A. 员工及其素质
B. 产品和售价
C. 管理和技术
D. 形象和信誉

[单选题]花很少钱吃鱼翅席是不可能^(impossible)的，因为它不符合( )原则。

A. 等价交换^{(exchange of equal value)}
B. 利益交换
C. 公平合理
D. 市场规律

[单选题]属于牛前腿部位的肌肉是()。

A. 胸脯肉
B. 腱子肉
C. 里仔盖
D. 脊背肉

[单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。

A. 酪氨酸
B. 蛋氨酸
C. 胱氨酸
D. 谷氨酸

[单选题]我国面点的风味流派基本形成于()。

A. 汉代
B. 隋唐五代
C. 宋元时代
D. 明清时代

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