正确答案: B

水溶性维生素

题目：B族维生素及维生素C属于()，它们每天都应该补充。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不是菜肴命名方法的类型。

以寓意吉祥的文字命名

[单选题]走油就是把成型原料放入油锅中加热(C． 或炸成半熟制品的一种熟处理方法。

成熟

解析：答案：C

[单选题]下列关于草菇的介绍，错误的是()

菇菌柄细长约10~15厘米

[单选题]食用菌营养丰富，是膳食中( )的良好来源。

维生素PP

解析：答案：B

[单选题]企业()已成为竞争的重要内容，自毁企业形象无疑将会失去顾客。

员工及其素质

[单选题]花很少钱吃鱼翅席是不可能的，因为它不符合( )原则。

市场规律

[单选题]属于牛前腿部位的肌肉是()。

腱子肉

[单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。

蛋氨酸

[单选题]我国面点的风味流派基本形成于()。

明清时代