【导读】
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1. [单选题]对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。
A. 质量
B. 特色
C. 品味
D. 色彩
2. [单选题]微生物的活性最为频繁的温度是( )
A. 10-20℃
B. 30-40℃
C. 40-50℃
D. 50-60℃
3. [单选题]装饰造型类制品具有()和欣赏双重价值。
A. 营养
B. 卫生
C. 食用
D. 美观
