【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、喷雾干燥(spray drying)、计算方法(calculation method)
[判断题]在刻制操作时要用干布做衬,不能用湿布包裹,防止变色.
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举一反三：
[单选题]奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用()法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶。
A. 烧煮蒸发
B. 烤箱烘干
C. 喷雾干燥
D. 烘烤蒸发
[单选题]的一般计算方法是：标准体重(千克)={身高(厘米)—105｝×0.9.
A. 49岁以下成人体重
B. 49岁以上成人体重
C. 重男性正常体重
D. 女性正常体重
[单选题]涨发干鱿鱼的食碱水溶液的浓度一般情况是( )
A. 90%
B. 1%
C. 10%
D. 50%
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