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餐饮从业2021冲刺密卷解释(08.01)

来源: 不凡考网    发布:2021-08-01     [手机版]    
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1. [单选题]麦角固醇虽不能被人体吸收,但在日光照射后可转变为能被人体吸收的( )

A. 维生素A(vitamin a)
B. 维生素D(vitamin d)
C. 维生素E
D. 维生素K


2. [单选题]刚腌不久的蔬菜含有大量的( )。

A. 亚硝酸盐
B. 三氧化二砷
C. 砷酸钙
D. 砷酸铅


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