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2020餐饮从业人员试题答案+解析(12.15)

来源: 不凡考网    发布:2020-12-15     [手机版]    
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1. [单选题]“Tool”是指( )。

A. 刀
B. 盆
C. 叉子
D. 工具


2. [单选题]食品雕刻主要用于菜肴的()。

A. 主料
B. 配料
C. 围边
D. 搭配


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