【导读】
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1. [单选题]鸡肉中蛋白质的平均含量大约是( )。
A. 15% B. 21% C. 35% D. 40%
2. [单选题]影响钙消化吸收的物质是( )。
A. 蛋白质 B. 乳糖 C. 草酸 D. 维生素D
3. [单选题]下列大米中胀性最大的是( )。
A. 籼米 B. 粳米 C. 糯米 D. 黑米
