鱼子中含量最多的维生素是

【名词&注释】

半成品(half finished goods)、岗位责任制(post responsibility system)、工作岗位(working post)、目标责任制(system of objective and responsibility)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、操作者(operator)

[单选题]鱼子中含量最多的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素B2

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举一反三：

[单选题]规定每个工作岗位或工序的操作者^(operator)，对该岗位所加工制作的半成品和成品的质量责任范围，叫做()。

A. 质量责任制
B. 岗位责任制
C. 目标责任制
D. 经济责任制

[单选题]鸡身最嫩的一块肉是( )。

A. 鸡脯肉
B. 鸡翅肉
C. 鸡牙子
D. 栗子肉

[单选题]鱼类脂肪大部分为()。

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 必需脂肪酸
D. 非必需脂肪酸

[单选题]属于上海代表菜的是( )。

A. 生煸草头
B. 干煸牛肉丝
C. 绣球干贝
D. 葡萄鱼

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