正确答案: A

维生素A

题目：鱼子中含量最多的维生素是

解析：答案：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]规定每个工作岗位或工序的操作者，对该岗位所加工制作的半成品和成品的质量责任范围，叫做()。

质量责任制

[单选题]鸡身最嫩的一块肉是( )。

鸡牙子

解析：答案：C

[单选题]鱼类脂肪大部分为()。

不饱和脂肪酸

[单选题]属于上海代表菜的是( )。

生煸草头