【名词&注释】
脂肪组织(adipose tissue)、营养价值(nutritive value)、冠心病、低血糖(hypoglycemia)、高血脂(hyperlipidemia)、胆囊炎(cholecystitis)、高血糖(hyperglycemia)、消化不良(dyspepsia)、污水排放(wastewater discharge)、预防食物中毒
[单选题]预防食物中毒的措施包括防止食品污染，控制()和彻底消灭病原体。
A. 消毒次数
B. 细菌繁殖
C. 加热过度
D. 污水排放(wastewater discharge)
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举一反三：
[单选题]婴儿膳食中碳水化合物过多引起( )。
A. 腹泻
B. 低血糖
C. 肥胖
D. 高血糖(hyperglycemia)
[单选题]消化不良(dyspepsia)、高血脂、冠心病、胆囊炎、胰腺炎等疾病患者应忌()。
A. 辛辣
B. 发物
C. 生冷
D. 油腻
[单选题]为了提高果冻制品营养价值和()，往往在制作时加入适量的水果丁。
A. 稠度
B. 口味特点
C. 美观效果
D. 制品重量
[单选题]提高( )的核心是加强职业道德建设。
A. 社会稳定
B. 人民团结
C. 服务质量
D. 工作质量
[单选题]家畜肉的脂肪组织占畜体的()。
A. 10%～15%
B. 20%～30%
C. 35%～40%
D. 45%～50%
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