【导读】
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1. [单选题]混酥面坯切割可以使用()切片、条，使面坯具有曲形花边，起美化作用。
A. 滚刀 B. 分刀 C. 锯刀 D. 刮刀
2. [单选题]热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足()宾客的要求。
A. 一部分 B. 特殊 C. 旅游 D. 大多数
