[单选题]混酥面坯切割可以使用()切片、条，使面坯具有曲形花边，起美化作用。

正确答案 ：A

滚刀

[单选题]热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足()宾客的要求。

正确答案 ：D

大多数

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