
【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、加碘盐(iodized salt)、北方人(northern chinese population)、上级领导、卫生防疫部门(those medical departments)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]当确定食物中毒发生后,应及时报告( )。
                                                                                                
                                  A. 病人家属 
  B. 病人亲属 
  C. 上级领导 
  D. 当地卫生防疫部门(those medical departments) 
 
                                    
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                                     [单选题]北方人一般口味偏重,以()为主,偏爱硬、脆、爽、香。
                                                                                                            
                                            A. 咸 
  B. 鲜嫩 
  C. 清淡 
  D. 细嫩 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]我国传统的饮料,营养丰富,也是世界三大饮料之一的是指()
                                                                                                            
                                            A. 酒 
  B. 水 
  C. 茶 
  D. 乳 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]按加工程度不同,盐分为多种,其中一种称为加工盐,以下( )均属于加工盐。
                                                                                                            
                                            A. 低钠盐、精盐、加锌盐 
  B. 加碘盐、洗涤盐、加锌盐 
  C. 加碘盐、风味型盐、低钠盐 
  D. 加锌盐、加碘盐、洗涤盐、精盐 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]奶油根据( )的不同,将奶油分为轻奶油和重奶油两种。
                                                                                                            
                                            A. 密度 
  B. 比重 
  C. 含脂量 
  D. 来源 
 
                                                            
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