[单选题]不同性质的化学膨松剂其产气的条件不同，其中遇水产生二氧化碳的是()。

正确答案 ：D

泡打粉

[单选题]Strawberry”是指( )。

正确答案 ：C

草莓

[单选题]工作接地就是将电力系统的( )接地。

正确答案 ：B

某一面

[单选题]习惯上将热菜在加热之前的调味叫做( )。

正确答案 ：C

基础调味

解析：答案：C?

[单选题]挂糊不仅能减少原料中()和其他营养成分的流失，还能使制品形成特殊的风味。

正确答案 ：A

水分

解析：答案：A

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