[单选题]组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个()物体的形象。

正确答案 ：D

完整

[单选题]下列不是胡萝卜特点的是()

正确答案 ：A

其肥大的茎为圆锥形

[单选题]凡需向上起发的点心，宜选用()。

正确答案 ：C

碳酸氢钠

[单选题]西点师考试中脆皮面包烘烤入炉后的前()min内，不要打开炉门，防止蒸汽跑出。

正确答案 ：B

10

[单选题]下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是( )。

正确答案 ：D

满足用餐者生理和各种活动的需要

解析：：D

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