正确答案: A

科学性

题目：应用各种现代化科学技术手段进行定性、定量分析的方法，体现了成本管理的()。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]油发的目的是使干货原料( )，成为半熟或全熟的半成品。

膨胀松脆

解析：答案：B

[单选题]在面点的烘烤中，易与蛋白质发生美拉德反应，形成诱人色泽的糖是( )。

乳糖

解析：答案：A