正确答案: B

弯梳形

题目：广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成()用旺火蒸成熟。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]下列( )不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

孝敬父母

[单选题]冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、()要相似。

厚薄

[单选题]制作巧克力木司时，应将巧克力( )。

溶化后与其他配料混合

[单选题]高筋面粉又称强筋面粉或( )。

面包粉

[单选题]咸味和( )在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。

酸味

解析：答案：C