正确答案: C

动物性原料

题目：根据原料的自然属性不同，原料可以分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

解析：答案：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不会影响净料成本的因素是()

原料的质量

解析：答案：B

[单选题]加工前原料的重量是( )之比。

净料重量与出材率

解析：答案：A

[单选题]馅心多搀冻，汁多肥嫩，味道鲜美是()面点的制作特点。

苏式