正确答案: B

满足宾客口味享受

题目：合理安排上菜有重要的意义，( )是其中之一。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]配菜基本方法有一般菜与()两种。

花色菜

解析：答案：C

[单选题]净料单位成本=毛料总价÷()。

净料重量

解析：答案：A