正确答案: B

面点

题目：()是广东人习惯的叫法，而北方人通常称之为面食。

解析：答案：B

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]属于虫类原料的品种有()。

蚯蚓

[单选题]食品香料又称香味剂，按原料分为()种

二

解析：答案：B

[单选题]猪夹心肉吸水量大，适用于( )等。

制馅、制茸

解析：答案：D

[单选题]对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是( )消毒法。

化学溶剂

[单选题]在体内参与甲状腺素合成的是( )。

碘

解析：答案: D

[单选题]()是一种不合理的膳食搭配，会影响人体对铁的吸收。

肝脏与芹菜、菠菜等同食