正确答案: C

双包蘑菇

题目：习惯上被称为口蘑的蘑菇品种是( )

解析：答案、C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]将鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程称为鲜活原料的( )。

初步加工

解析：C?

[单选题]装饰造型类制品具有食用和( )双重价值。

欣赏

解析：：D

[单选题]将经低温油焐制后的干制原料，投入180℃～200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于( )阶段。

高温油膨化

[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物

己知有毒

解析：答案：B

[单选题]面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的( )。

可塑性

解析：答案：D