正确答案: A

定型工具

题目：西点制作的工具很多，常见的种类有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蟹、贝类水产品可用清水活养以便( )。

吐出体内污物

解析：答案：B

[单选题]面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的()。

可塑性

[单选题]下列( )的吸收不受植酸、磷酸的影响。

血红素铁

解析：答案：A?

[单选题]捏要求既要捏紧、包严、粘牢，又要( )。

防止用力过大

[单选题]是常用来进行蛋糕装饰的用具。

奶油挤花袋

[单选题]组合雕刻是指用两块或两块以上的原料，分体雕刻成型，集中组装成某个()物体的形象。

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