正确答案: A

食品污染

题目：在食品生产、加工、销售、食用过程的各个环节，混入外来的有害物质并超过规定的标准，称为()。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]火发主要是通过直接加热，使毛鳞角等富含角蛋白的原料表面焦化，即角蛋白变()。

性

[单选题]()=(加工后原料损耗质量÷加工前全部原料质量)×100%。

损耗率

[单选题]将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子()

四周薄中间厚

解析：答案：A

[单选题]人体内钙的( )存在于骨骼及牙齿。

99%

解析：答案：D?