正确答案: B

适量的

题目：制汤时要选择()调料调理滋味。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]我国已进行( )次全国营养调查。

4次

解析：答案：B?

[单选题]烘烤坯体厚实、色泽深黄、外焦里嫩的面点，应选用()以上的炉温。

240℃

[单选题]家畜的肌肉组织在肉体中约占()。

50%～60%

[单选题]传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是( )。

浸法