[单选题]烹调油的使用量以每日膳食总重量的()为宜。

正确答案 ：D

2%

解析：答案：D

[单选题]下列哪种食品可以作菜肴食用?()

正确答案 ：D

猪肝

解析：答案：D

[单选题]在下列品种中属于鲜活原料的是( )。

正确答案 ：B

冷冻鱼

解析：答案：B

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