正确答案: A

甜菜

题目：白砂糖是西点中广泛使用的糖，是从甘蔗或()中提取糖汁后加工而成的。

解析：A

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举一反三的答案和解析：

[单选题]不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏( )会引起坏血病。

维生素C

[单选题]薄利多销能够使顾客、()、国家三方受益。

企业

[单选题]伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视()为佳肴。

烤羊肉

[单选题]使用杀虫剂进行除虫灭害，应由()按照规定的使用方法进行;使用时()污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

专人不得

[单选题]质量好的瘦肉呈()，有光泽

浅红色

解析：答案：A

[单选题]装饰造型类制品具有食用和( )双重价值。

欣赏

解析：：D

[单选题]脂肪是一种()。

烷三醇

解析：：C

[单选题]脆皮面包要严格控制发酵时间，发酵时间过长，面团表皮()。

容易剥落

[单选题]组合雕刻主要用于()。

大型作品