正确答案: B

唾液淀粉酶

题目：婴儿体内( )含量最低。

解析：答案：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]采用立体造型工艺法能使木司产生强的立体装饰效果，最常用的造型原料有巧克力片、起酥面坯、饼干、( )等。

清蛋糕

[单选题]冷水面团特性的形成主要是()在起作用。

面筋蛋白质

[单选题]鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一，以( )季节所产最肥。

冬末春初

解析：答案：D

[单选题]将调制好的混酥面团放入()备用，目的是使油脂凝固，易于成形。

冰箱

[单选题]立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最大的一类作品。

最多

[单选题]硬质面包烘烤时，正常烤箱内的湿度已能满足需要，()开炉门。

不能频繁

[单选题]黑龙江菜是以本地厨师称“()”和鲁菜“山东帮”为主。

此地帮