[多选题]下列说法正确的是()。

正确答案 ：ABD

公司员工休病假期间不得从事生产经营活动，如有违反，给予解除劳动合同。

员工在本公司连续工作已满10年不满20年的，享受年休假15天。

餐饮重复预订，引起客人不满的，给予经济处罚50-200元，并视情节给予严重警告、辞退或开除.

解析：答案：ABD

[单选题]在短时间内一次或多次吸入大量毒物，所引起的()称为食品污染的急性中毒。

正确答案 ：A

急性疾病

[单选题]烹调法研究的重点是()。

正确答案 ：C

工艺程序、工艺方法和操作要领

[单选题]以肉为基础，只含有一种海味原料，再配适量蔬菜和炒熟的鸡蛋制成的馅心叫()。

正确答案 ：B

半三鲜

[单选题]一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( )。

正确答案 ：D

从低

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