正确答案: C

五彩稀卤鸡米

题目：用“汆”烹制的菜肴有玻玻鸡片汤、()等。

解析：答案：C

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举一反三的答案和解析：

[单选题]制汤时原料需先进行()。

焯水处理

[单选题]下列中属于半完全性蛋白质的是( )。

稻米

[单选题]按照宴会的规格、标准、菜肴的特点，将几款不同口味特点的点心科学搭配，组合成适应客人不同需要的一组点心，应称为()。

配套点心