正确答案: BCD

先重点后一般 先救人后救物资 救人重于救火

题目：灭火遵循的基本原则是()

解析：答案：BCD

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下糖类中，在烘烤时不产生褐变反应的是()。

白砂糖

[单选题]某菜肴的成本是6元，计划成本率为40%，则其售价为( )元。

15

解析：答案：B?

[单选题]下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。

提高面团的可塑性

解析：：C

[单选题]家畜肉的品质好坏，主要是以肉的()来确定。

软硬度

[单选题]干藏食品的湿度应控制在()范围内。

50%～60%

[单选题]人们之所以重视道德，是因为人具有()

社会性