正确答案: D

D

题目：在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]( )是指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。

明醋

解析：答案：A

[单选题]鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为()现象。

对比

解析：答案：A