正确答案: D

山斑、乌鱼、笋壳鱼

题目：下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是()

解析：

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举一反三的答案和解析：

[单选题]蛋糕根据用料和加工工艺分为()、油蛋糕两大类。

清蛋糕

[单选题]下列属于抗氧化营养素的是( )。

β-胡萝卜素

解析：答案：B?

[单选题]在生活中完全不食用脂肪会引起()缺乏病。

脂溶性维生素

[单选题]巴氏消毒法不适合用于( )。

肉类罐头食品

解析：答案：C?

[单选题]适当加热可使原料中的酶类失去活性，防止褐变，而()又可得到较好的效果。

微波加热

[单选题]对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是( )。

花生四烯酸和二十二碳六烯酸

解析：答案：D?

[单选题]鲈鱼为我国海洋珍贵中大型经济鱼类捕获季节主要集中在()。

8-10月

解析：答案：C