[单选题]某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是( )。

正确答案 ：D

150%

[单选题]按营养素新的分类，( )为微量营养素。

正确答案 ：C

矿物质

解析：答案：C?

[单选题]制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、( )后煎制成熟。

正确答案 ：B

蛋液

[单选题]乳冻的成形一般用()不锈钢、高强度铝合金不粘模具。

正确答案 ：D

小型

[单选题]恩格斯指出：“()是人类发展的前提。”

正确答案 ：C

熟食

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