[单选题]采用( )的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。

正确答案 ：C

将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内

[单选题]西式面点所用的模具种类繁多，其中用于()成形模具的有圆形花边饼模等。

正确答案 ：A

混酥面坯

[单选题]在现在社会里下列行为中，( )属于不道德行为。

正确答案 ：D

缺斤小两

[单选题]以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

正确答案 ：C

形态讲究精美细腻

[单选题]粮食在贮藏期间可用低温，一般控制在()

正确答案 ：C

12℃以下

解析：答案：C

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