[单选题]以下哪种元素是微量元素( )。

正确答案 ：A

铁

解析：答案：A

[单选题]干货涨发，水发按其温度不同可划分为两种方法，它们是()

正确答案 ：D

冷水发与热水发

[单选题]天然好木耳的出成率一般是()。

正确答案 ：D

800%

[单选题]适宜用干煸方法烹调的原料是( )

正确答案 ：C

选用组织柔韧的动植物原料

解析：答案、C

[单选题]最适合切鸡肉丝的部位是()。

正确答案 ：B

胸脯肉

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