正确答案: B

表面

题目：一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。

解析：B

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举一反三的答案和解析：

[单选题]西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是()。

淀粉

[单选题]在常温常压下，可可脂的熔点温度是( )。

31～33℃

解析：答案：C?

[单选题]面点色泽运用中的上策是()。

坚持本色

[单选题]87、起酥的英文名称是( )。

Puff pastry

[单选题]果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的，是由( )的性质所决定的。

糖的溶解性和水果中的果胶质

[单选题]过量食用动物脂肪会促进( )。

维生素的吸收

[单选题]每升牛奶可以满足成年人每日所需的()。

氨基酸

[单选题]进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有()

龙葵素