• [单选题]干木耳200克,经加工得600克水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
  • 正确答案 :B
  • 300


  • [单选题]在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法,水产品将用作什么用途。
  • 正确答案 :D
  • 初步加


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